美白レシピ

美白に最適な旬の夏食材を使った美肌レシピ

夏こそ簡単にできる美肌レシピ

暑い暑い夏。冷たい飲み物や食べ物ばかり食べてしまいますよね。でも健康や肌にとっては冷たいものの取りすぎは大敵です。太陽をいっぱいに浴びた色とりどりの野菜が旬を迎えるこの季節は、体調を整えつつ美肌を目指せるレシピで乗り切りましょう!
ビタミンC、H、Pにリコピン、カリウムにルチンとたくさんんの栄養成分を含んでいる夏に旬を迎える食材、わかりますか?そう、トマトです!トマトは美肌や美白の心強い味方なので、夏にどんどん取り入れたい食材です。 食物繊維によるデトックス効果も期待できるオクラも夏が旬の食材です。適度に日を通すことで色どりも鮮やかになるのでお皿の上でも映えます。
そんなトマトとオクラを使った美肌・美白レシピをご紹介します!

真夏に旬を迎える食材リスト

  • ウナギ
  • イワシ
  • トマト
  • オクラ
  • ゴーヤ
  • ナス

トマト&オクラは美肌レシピの主役!

こちらで焦点を当てたい食材は、トマトとオクラの2つ!数ある夏野菜の中でも、特に美肌効果の高い食材として知られており、是非とも積極的に食べていきたい食材です♪

  • トマト

いわずと知れた美容と健康の守り神。抗酸化作用と美白効果のあるビタミンCに加え、コラーゲンの産生を促進するビタミンH、ビタミンPを含んでいるんです。その他、がん予防に効果があるといわれるリコピン、高血圧予防のカリウムやルチンといった健康増進に効果的な栄養が満載!“トマトが赤くなれば医者が青くなる”ということわざ通りの心強い野菜です。

  • オクラ

オクラから出てくるヌメヌメした液体は、ペクチン、アラバン、ガラクタンといった食物繊維です!体内の老廃物を排出してくれますから、便秘予防になり、デトックス効果による美肌効果も期待できます。さらに美白成分であるビタミンCも豊富と、まさに美肌を目指す女性の味方♪

トマト&オクラの簡単美肌レシピ

それでは、当サイト一押しの美肌レシピをご紹介します!夏の美肌野菜トマトとオクラのメニューを1つずつ掲載していますので、これからの食事に1品加える形でご活用頂きたいと思います。

  • 豆腐カプレーゼ

《材料》

  • トマト:2個(できればフルーツトマト)
  • 木綿豆腐:小さめ1丁
  • 生バジル:4~5枚
  • 岩塩:少々
  • 黒コショウ:少々
  • エクストラバージンオリーブオイル:少々

《作り方》

  • 1. 豆腐をキッチンペーパーで包み、かるく重しをして10分ほど水切りします。
  • 2. 豆腐とトマトを幅1cmくらいに切り、器に交互に並べてバジルを添えます。
  • 3. 岩塩、コショウを振りかけ、オリーブオイルをかけて出来上がり。
豆腐を調理しているところ

Point

イタリア料理のカプレーゼを、チーズを豆腐に変えることで和風アレンジしたもの。豆腐に含まれるイソフラボンにも美肌効果があるため、トマトと合わせて一石二鳥♪できれば、岩塩と黒コショウはミル挽きタイプを使用してください。普通の塩コショウでも作れないことはありませんが、風味が段違いです!

  • ネバネバ和え

《材料》

  • オクラ:5~6個
  • 納豆:1パック
  • とろろ:山芋100g分
  • なめこ:20g程度
  • 塩昆布:少々
  • めんつゆ:適量

《作り方》

  • 1. オクラを5mm幅くらいに刻みます。
  • 2. 刻んだオクラ、納豆、ところ、なめこ、塩昆布をよく混ぜます。
  • 3. めんつゆのお好みの量かければ出来上がり。
納豆の仕込み

Point

納豆の大豆には美肌作用のあるイソフラボンが含まれますし、体温を下げて夏バテ予防に良いとされるとろろを加えることで体調管理にも最適!ネバネバした食べ物は身体に良いと言われますが、そのエッセンスをすべて詰め込んだ美肌レシピです。納豆は先に混ぜておき、充分にふわふわにしておきましょう。納豆の含まれる血液サラサラ成分のナットウキナーゼは、混ぜれば混ぜるほど増加します♪

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